A vitamina A é um dos nutrientes básicos que nosso corpo precisa para o seu funcionamento correto. O consumo insuficiente de vitamina A, pode produzir doenças de deficiência pelo que é aconselhável incluir nos seus alimentos dietéticos que o contenham.
Alimentos de origem animal contendo vitamina A
Seja carne, frango, peru ou peixe, o fígado é um alimento com uma grande quantidade de vitamina A especificamente, a quantidade que podemos encontrar no fígado é de 6,5 mg. por 100 gramas que chegam a fornecer esse valor, 72% da quantidade diária recomendada.
Os ovos são considerados uma boa fonte de proteína e contêm colina mais vitamina A.
A quantidade de vitamina A no alimento este é de 140 mg por 100 gramas, é o 16% da quantidade diária recomendada.
Alimentos lácteos com vitamina A
O leite é um alimento completo, entre suas muitas qualidades nutricionais, contém vitamina A. A quantidade de vitamina presente, que pode ser encontrada no leite é de 28 mg por 100 g. Este montante representa apenas 3% da quantidade diária recomendada.
Queijo Cheddar é um sabor relativamente forte e cidade natal amarela Inglês de Cheddar, em Somerset.
Este tipo de queijo, também tem uma boa quantidade de vitamina A. 100 gramas deste queijo contém 265 mg. de vitamina A e fornecem 29% da dose diária recomendada.
A manteiga é um produto feito a partir de creme de leite ou leite fresco ou fermentado. A manteiga é composta principalmente de gorduras saturadas e é uma fonte significativa de colesterol. Mesmo assim, a manteiga contém uma quantidade não considerável de vitamina A, especificamente 684 mg. por 100 gramas. Esse valor corresponde a 76% da quantidade diária recomendada.
Alimentos vegetais ricos em vitamina A
A cenoura é um tubérculo que, entre outras propriedades benéficas para nosso organismo, é caracterizado por ser um alimento muito rico em vitamina A. A cenoura, além de conter 93% da quantidade que nosso corpo precisa diariamente, contém várias vitaminas do complexo B, vitamina C e um alto teor em Betacaroteno.
O brócolis é um alimento vegetal com alto teor de vitamina A. A quantidade deste vegetal da família do repolho é de 800 mg. por 100 gramas.
A batata doce é um tubérculo saboroso que possui 790 mg. de vitamina A por 100 gramas. Tomar 100 gramas deste alimento pode contribuir até 79% da quantidade recomendada. A batata-doce também é um alimento com carboidratos, fibra dietética, betacaroteno, vitamina C e vitamina B6. As variedades rosa e amarela são ricas em caroteno.
O couve é um vegetal muito nutritivo e é um alimento que contém muito cálcio, ácido fólico e vitamina C.
Além desses nutrientes, a couve é um alimento com uma boa quantidade de vitamina A. A quantidade de vitamina A que possui este alimento é de 681 mg. por 100 gramas. A quantidade desta vitamina que possui a couve faz 100 gramas dela, cobrindo 76% das necessidades diárias da vitamina A.
Espinafre é um alimento rico em ferro e também em cálcio. Também é uma fonte de vitamina A. A quantidade desta vitamina que o espinafre possui é de 469 mg por 100 gramas. Esse valor é equivalente a 52% do valor diário recomendado.
A abóbora é um alimento vegetal com muita vitamina A. O 41% das necessidades diárias desta vitamina podem ser fornecidas com 100 gramas deste vegetal.
Os couves também são alimentos de origem vegetal que podem nos fornecer uma boa contribuição de vitamina A. Até 37% das necessidades diárias com apenas 100 gramas.
Em menor grau, a ervilha contém vitamina A. A quantidade que podemos encontrar em 100 gramas de guistantes é de 38 mg., 4% das necessidades diárias de nosso corpo.
Frutos com vitamina A
O melão é provavelmente a fruta com mais vitamina A. A quantidade que contém em 100 gramas desta fruta é de 169 mg. Esse valor corresponde a 19% do valor diário recomendado.
Os damascos também são frutos ricos em vitamina A. O 11% da quantidade diária que nosso corpo precisa, pode ser obtida a partir de 100 gramas desta fruta. Esta quantidade de damasco fornece 96 mg de vitamina A.
100 mg de mamão fornece 55 mg. da vitamina E representam o 6% do valor diário recomendado.
A manga é outra fruta que contém vitamina A. 100 gramas desta fruta contêm 38 mg., 4% da quantidade diária recomendada.