O que eles são para as vitaminas

Alimentos com vitaminas

Alimentos para uma dieta rica em vitaminas

As vitaminas desempenham funções vitais em quase todos os processos corporais (sistema imunológico, hormonal e nervoso) e deve ser obtido a partir de alimentos ou suplementos, porque nosso corpo não pode produzir. Existem 13 vitaminas são classificados como (complexo C e B) solúvel em água ou solúvel, solúvel em gordura (A, D, E e K).

As necessidades nutricionais são ligeiramente diferentes para crianças, adolescentes e durante a gravidez e lactação.

O que eles são para as vitaminas
As propriedades de vitamina A (retinol)
bom paraA visão, o crescimento do apetite, e gosto.
Deficiência de sinaishemeralopia
RDA800 mg
fontesFígado, óleo de fígado de bacalhau, cenoura, vegetais de folhas verdes, gema de ovo, margarina fortificada, laticínios e frutas amarelas.
O excesso de tóxicosEsta vitamina solúvel em gordura e, portanto, é armazenado no corpo durante muito tempo, especialmente durante a gravidez. Uma overdose pode ser perigoso.
destruído porÁcidos graxos.
Propriedades da vitamina B1 (tiamina)
bom paraO sistema nervoso, a digestão, músculos, coração tecido nervoso, danificado pelo álcool.
Deficiência de sinaisFormigamento nos dedos das mãos e pés, confusão, dificuldade em manter o equilíbrio, perda de apetite, fadiga e diminuição da capacidade de concentração.
RDA1,4 mg
fontesLevedura, fígado, gema de ovo, cereais, carne, nozes e gérmen de trigo.
O excesso de tóxicosNão há perigo. Dissolve-se em água, de modo que qualquer excesso é removido na urina.
destruído porAltas temperaturas, álcool e café.
Propriedades da vitamina B2 (riboflavina)
bom paraCrescimento, pele, unhas, cabelos, lábios e olhos sensíveis língua, a decomposição de proteínas, gorduras e carboidratos.
Deficiência de sinaisCoceira nos olhos irritados, coceira membranas mucosas (nariz, boca, garganta) e cantos dos lábios rachados.
RDA1,6 mg
fontesLeite, fígado, levedura, queijo, vegetais de folhas verdes, peixes.
O excesso de tóxicosNão há perigo. Dissolve-se em água, de modo que qualquer excesso é removido na urina.
destruído porÁlcool e leve (daqui caixas ou embalagens de cartão são melhores do que as garrafas de vidro.
Propriedades da Vitamina B6 (piridoxina)
bom paraA prevenção de doenças de pele, problemas nervosos, ajuda o corpo a absorver proteínas e carboidratos.
Deficiência de sinaisInflamação da pele.
RDA2 mg - mulheres que tomam contraceptivos pode precisar de mais.
fontesPeixe, banana, frango, carne de porco, cereais integrais e feijões.
O excesso de tóxicosNervos podem causar problemas em doses elevadas. É, obviamente, um problema exceder o máximo de segurança, de modo que você deve procurar aconselhamento médico antes de exceder a RDA.
destruído porContraceptivos, alimentos assados ou cozidos, álcool e estrogênio (hormônio feminino) .
Propriedades da vitamina B12 (cobalamina)
bom paraA criação de células vermelhas do sangue e a formação das nervuras.
Deficiência de sinaisCansaço e fadiga, formigamento e dormência nas mãos ou pés, problemas de memória e anemia.
RDA1 mg
fontesOvos, frutos do mar, aves, carnes, fígado, leite, queijo e cereais fortificados.
O excesso de tóxicosNão há perigo. Dissolve-se em água, de modo que qualquer excesso é removido na urina.
destruído porPílulas de água, luz solar, álcool de estrogênio, e dormir.
Propriedades da vitamina C (ácido ascórbico)
bom paraO sistema imunológico de defensa, proteção contra vírus e bactérias, feridas de cicatrização, reduzindo a vida colesterol, celular e prevenção do escorbuto.
Deficiência de sinaisCansaço, sangramento gengival e cicatrização lenta de ferimentos.
RDA60 mg
fontesFrutas cítricas, kiwi, morangos, tomates, couve-flor, batata, verduras e pimentas.
O excesso de tóxicosGrandes doses podem causar diarreia e náuseas, por exemplo, 2g/dia. Alguns cientistas argumentam que 1000-5000 mg por dia pode danificar o DNA.
destruído porFerver alimento, luz, fumo e de calor.
Propriedades da vitamina D
bom paraOssos e dentes fortes.
Deficiência de sinaisDentes saudáveis, osteomalácia (causas enfraquecimento dos ossos) , raquitismo em crianças.
RDA5 mg
fontesLuz solar (o efeito do sol em nossa pele permite que o corpo produzir vitamina D), óleo de fígado de bacalhau, sardinha, arenque, salmão, atum, leite e produtos lácteos.
O excesso de tóxicosEsta vitamina é solúvel em gordura, de modo que podem acumular-se no corpo. Sobredosagens são perigosos, mas há uma grande variedade de níveis que são tóxicas, por exemplo, 400 UI para as crianças.
destruído porO óleo mineral.
Propriedades de vitamina E (tocoferol)
bom paraLutando toxinas - A vitamina E é um poderoso antioxidante.
Deficiência de sinaisMúsculos problemas fraco e fertilidade.
RDA10 mg
fontesNozes, grãos de soja, óleo vegetal, brócolis, repolho, espinafre, cereais integrais e ovos.
O excesso de tóxicosRisco de hemorragia aumentou mais de 400 UI / dia pode aumentar o risco de morte por insuficiência cardíaca e doenças a longo prazo.
destruído porO calor, o oxigénio, o congelamento, de ferro e de cloro.
Propriedades ácido fólico
bom paraA produção de células vermelhas do sangue. É essencial nos primeiros três meses de gravidez para prevenir defeitos congênitos, como espinha bífida, fenda palatina ou lábio leporino.
Deficiência de sinaisFadiga devido à anemia e língua vermelha.
RDA200 mg. As mulheres que querem engravidar devem tomar um suplemento diário de 400 mg, e continuar nas primeiras 12 semanas de gravidez.
fontesCenouras, levedura, fígado, ovos, as gemas, melão, damasco, abóbora, abacate, feijão, trigo, centeio e verduras.
O excesso de tóxicosNão há perigo. Dissolve-se em água, de modo que qualquer excesso é removido na urina.
destruído porLuz solar, água, calor.

Pergunte ao seu médico ou farmacêutico se você está preocupado com a sua ingestão de vitamina.

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